วิธีการตรวจสอบคุณภาพข้าวโพด! สิ่งที่แนบมา: ความแตกต่างเกรดข้าวโพด

August 22, 2020

ในฤดูกาลที่ได้มาจากข้าวโพดคุณจะรู้ระดับข้าวโพดได้อย่างไร? คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวโพดสามารถขายได้มากแค่ไหน?

ลักษณะข้าวโพดใหม่และจุดควบคุมที่สอดคล้องกัน

1. ความชื้นสูงและไม่สม่ำเสมอ ข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวใหม่โดยทั่วไปคือ 15% -20% ในภาคเหนือของจีนและโดยทั่วไปมากกว่า 20% ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีนและมองโกเลียชั้นใน ความชื้นที่มากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคราน้ำค้างและความร้อนซึ่งไม่เอื้อต่อการจัดเก็บ ในเวลาเดียวกันมันจะเพิ่มความชื้นของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และทำลายอาหารอาหารสัตว์ ส่วนผสมที่ใช้งานเช่นวิตามินลดระดับพลังงานเมแทบอลิซึมและโปรตีนดิบในอาหารการทำลายความสมดุลระหว่างสารอาหารในอาหาร ฯลฯ เมื่อปริมาณความชื้นของข้าวโพดสูงขึ้น 1% อัตราส่วนพลังงานโปรตีนคือ 0.5% และอัตราส่วนกรดพลังงาน-อะมิโนคือ 0.5% นั่นคือคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน 0.5% ดังนั้นมาตรฐานน้ำในเวลาที่ได้มาสามารถกำหนดได้อย่างสมเหตุสมผลตามสถานการณ์การจัดเก็บของที่เก็บข้าวโพดในคลังสินค้า

ในช่วงเวลาของการยอมรับวิธีห้าจุดสามารถใช้สำหรับการสุ่มตัวอย่างและการผสมและสงสัยว่าความชื้นในท้องถิ่นสูงและสามารถสุ่มตัวอย่างและทดสอบแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับกระบวนการขนถ่าย

วิธีการตรวจจับประสาทสัมผัส: ใช้เล็บเล็บไปยังส่วนข้าวโพดน้ำที่อ่อนนุ่มและเปียกโดยทั่วไปจะสูงกว่า 14% หรือสูงกว่า 16% แข็งหรือแห้งน้ำจะต่ำกว่า กัดข้าวโพดที่มีฟันน้ำแข็งที่เปราะอยู่ต่ำมิฉะนั้นจะมีความชื้นสูง

การทดสอบเครื่องมือ: โดยทั่วไปใช้เครื่องตรวจจับความชื้น เมื่อวัดความชื้นของข้าวโพดเครื่องวัดความชื้นของเมล็ดข้าวควรให้ความสนใจกับความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างตอนเช้าและเย็นและความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างในร่มและกลางแจ้ง เมื่อความแตกต่างของอุณหภูมิสูงเกินไปข้อผิดพลาดของเครื่องมือมีขนาดใหญ่มากและสามารถวางไว้ในอาคารแล้วทดสอบเมื่อทำการสุ่มตัวอย่าง ในเวลาเดียวกันข้อมูลการทดสอบของเครื่องวัดความชื้นของเมล็ดการสอบเทียบถูกวัดโดยวิธีการเตาอบคงที่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่ออัปเดตข้อมูล

2. มีธัญพืชแตกหักและสิ่งสกปรกสูง ข้าวโพดใหม่มีเวลาในการอบแห้งสั้น ๆ และมีความชื้นสูง เมื่อการนวดด้วยกลไกเมล็ดข้าวโพดและเมล็ดข้าวโพดจะถูกแบ่งออกเป็นข้าวโพดได้อย่างง่ายดายและสิ่งสกปรกเช่นทรายสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 5% หรือสูงกว่า ความเสียหายต่อรถยกของยางหมุนในระหว่างการขนส่งยังส่งผลให้อนุภาคแตกมากขึ้น สิ่งเจือปนที่ผสมลงในข้าวโพดครอบครององค์ประกอบที่ใช้งานของข้าวโพดและสิ่งเจือปนจะเต็มไปด้วยช่องว่างของข้าวโพดเพื่อส่งผลกระทบต่อการระบายอากาศและการระบายอากาศและชิ้นส่วนที่หักเพิ่มโอกาสของโรคราน้ำค้าง

หมายเหตุ: เม็ดและสิ่งสกปรกมักจะถูกฝากไว้ที่ด้านล่างของรถ การสุ่มตัวอย่างการประสานเป็นเรื่องยากที่จะได้รับและสามารถสุ่มตัวอย่างหลายครั้งในระหว่างการขนถ่าย ปลายข้าวข้าวโพดส่วนใหญ่จะถูกคัดกรองโดยกลองข้าวโพดเป็นธัญพืชขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก อย่าโยนพวกเขาอย่าโยนพวกเขาอย่าโยนพวกเขา (สิ่งสำคัญพูดสามครั้ง)! มันมีไว้สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง มันเป็นอาหารที่ดีมากที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและยังสามารถเลี้ยงสัตว์ปีกได้

3. โรคราน้ำค้างต่ำ ในปัจจุบันอัตราการเกิดโรคราน้ำค้างในการยอมรับข้าวโพดใหม่ค่อนข้างต่ำโดยทั่วไปไม่เกิน 2% โรคราน้ำค้างไม่เพียงเกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา แต่อาจติดเชื้อราในสนามดังนั้นจึงแบ่งออกเป็นแม่พิมพ์ที่เก็บและแม่พิมพ์

ตัวอย่างถูกผสมเป็นเวลาสี่นาทีหลังจากการทดสอบโรคราน้ำค้าง หลังจากการตรวจคัดกรองและกำจัดสิ่งสกปรกพวกเขาถูกวางไว้ในกระทะเคลือบสีขาวและเลือกจากซ้ายไปขวา อย่าดูถูกจานสีขาวนี้ สีของเม็ดข้าวโพดบนพื้นหลังสีขาวนั้นชัดเจนมาก เม็ดโรคราน้ำค้างและเม็ดหักมีความชัดเจนอย่างรวดเร็วและเม็ดไม่ง่ายที่จะม้วนออก หลังการทดสอบตัวอย่างข้าวโพดสามารถเทโดยตรงจากมุมของแผ่นพอร์ซเลนสำหรับการรักษาส่วนกลาง

ปัจจุบันการตรวจจับโรคราน้ำค้างมีวิธีการสองประเภทและวิธีการชั่งน้ำหนัก:

จำนวนวิธีธัญพืช: อนุภาคตัวอย่างข้าวโพดไม่ควรเล็กเกินไปตามน้ำหนักของข้าวโพด 1,000 เม็ดประมาณ 300-400 กรัมซีรีย์ขนาดเล็กแนะนำ 500 กรัมไม่น้อยกว่า 400 กรัม

วิธีการชั่งน้ำหนัก: เปรียบเทียบน้ำหนักเม็ดเฉลี่ย (หรือน้ำหนัก 1,000 เม็ด) ของโรคราน้ำค้างและเม็ดปกติจำนวนอนุภาคเท่ากันเราพบว่าอนุภาคโรคราน้ำค้างมีน้ำหนักเบากว่าอัตราส่วนของทั้งสองอยู่ระหว่าง 0.7-0.8 อนุภาคเชื้อรา วิธีการชั่งน้ำหนักคือหลังจากผสมข้าวโพดข้าวโพดจะถูกชั่งน้ำหนักและผสมแล้ววางไว้ในกระทะเคลือบสีขาวและเม็ดรามีการชั่งน้ำหนักและชั่งน้ำหนักโดยน้ำหนักรวมและ 0.75 เป็นอัตราโรคราน้ำค้าง

วิธีการตรวจจับทางประสาทสัมผัส: สุ่มหยิบข้าวโพดจำนวนหนึ่ง (ข้าวโพดจำนวนหนึ่งไม่เกิน 100 แคปซูล), โรคราน้ำค้างไม่กี่ตัว, อนุภาคราน้ำค้างมากกว่าสองอนุภาคสามารถส่งคืนได้โดยตรง วิธีนี้ยังสามารถใช้สำหรับการทดสอบตัวเองข้าวโพดโดยซัพพลายเออร์รายย่อย

4. ความแตกต่างของความหนาแน่นจำนวนมากมีขนาดใหญ่ ความแตกต่างในระดับภูมิภาคความแตกต่างที่หลากหลายและความแตกต่างของฤดูการปลูกในการปลูกข้าวโพดในประเทศจีนนำไปสู่ช่องว่างขนาดใหญ่ในความหนาแน่นจำนวนมาก ข้าวโพดฤดูใบไม้ผลิเต็มไปด้วยวุฒิภาวะเนื่องจากวุฒิภาวะ

ให้ความสนใจกับการเลือกกระบอกสูบข้าวที่เหมาะสมเมื่อตรวจสอบน้ำหนัก ทรงกระบอกข้าวจะต้องสะอาดและปราศจากเศษซาก ก่อนการใช้งานจำเป็นต้องมีการโหลดเป็นศูนย์ ตัวอย่างสามารถแบนได้ก็ต่อเมื่อมันเต็มและไม่สามารถกดได้ ความเร็วในการดึงเม็ดมีดออกมาเหมาะสม

วิธีกระบอกสูบควรให้ความสนใจกับตัวอย่างข้าวโพดที่จะวางไว้ในกระบอกวัดด้วยความเร็วคงที่ เมื่อตัวอย่างใกล้ 1,000 มล. ควรวางตัวอย่างในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าจะมีการปรับจำนวนตัวอย่างทั้งหมดให้กับบรรทัดเครื่องหมาย ค่าเฉลี่ยการตรวจจับหลายครั้งสามารถลดข้อผิดพลาดในการทดสอบได้

จะแยกแยะเกรดข้าวโพดได้อย่างไร?

มีมาตรฐานคุณภาพระดับชาติสามประการสำหรับข้าวโพดในประเทศจีนคือมาตรฐานข้าวโพดขั้นพื้นฐานที่สุดมาตรฐานแห่งชาติสำหรับข้าวโพดสำหรับอาหารสัตว์และมาตรฐานแห่งชาติสำหรับข้าวโพดอุตสาหกรรม มาตรฐานทั้งสามนี้มีทั้งการเชื่อมต่อและลักษณะ มาตรฐานแห่งชาติข้าวโพดเป็นมาตรฐานทั่วไปสำหรับข้าวโพดจำนวนมากและใช้กันอย่างแพร่หลายในการซื้อกิจการการจัดเก็บการขนส่งการแปรรูปและการขายข้าวโพดเชิงพาณิชย์ มาตรฐานข้าวโพดฟีดและมาตรฐานข้าวโพดอุตสาหกรรมมีเป้าหมายมากขึ้นและมีการเปลี่ยนแปลงและการปรับเปลี่ยนตามมาตรฐานแห่งชาติข้าวโพด

สามัญของสามมาตรฐานนี้คือน้ำสิ่งสกปรกธัญพืชที่ไม่สมบูรณ์และธัญพืชราเป็นตัวบ่งชี้หลักสำหรับการวัดคุณภาพของข้าวโพด ความแตกต่างคือข้าวโพดที่ใช้ในอาหารสัตว์นอกเหนือจากตัวชี้วัดหลักเช่นน้ำหนักการเก็บรักษายังเพิ่มโปรตีนดิบ ตัวบ่งชี้ทางเทคนิคในขณะที่ข้าวโพดอุตสาหกรรมได้ละทิ้งน้ำหนักจำนวนมากของรายการตัวบ่งชี้นี้

โดยทั่วไปความหนาแน่นจำนวนมากสิ่งสกปรกความชื้นธัญพืชที่ไม่สมบูรณ์และตัวบ่งชี้เม็ดราเป็นตัวบ่งชี้พื้นฐานและสำคัญที่สุดสำหรับการวัดคุณภาพข้าวโพดและเป็นตัวแทนและความเป็นตัวแทนอย่างกว้างขวาง

ความแตกต่างของคุณภาพของข้าวโพดในพื้นที่ผลิตที่แตกต่างกันใน ประเทศจีน :

(1)

ในปีปกติน้ำหนักของข้าวโพดในมองโกเลียในภาคตะวันออกเฉียงเหนือนั้นสูงที่สุดคุณภาพของข้าวโพด Tongliao และ Chifeng นั้นเป็นชั้นสองชั้นสอง 90% ในชั้นหนึ่ง; 70% ในข้าวโพดจิลินเป็นชั้นสอง คุณภาพของข้าวโพดใน Heilongjiang โดยทั่วไป 60%-70% สามารถไปถึงชั้นสาม; 50% ของข้าวโพด liaoning สามารถไปถึงชั้นสอง 80% สามารถไปถึงชั้นสาม อย่างไรก็ตามความหนาแน่นของข้าวโพดจำนวนมากได้รับผลกระทบอย่างมากจากสถานการณ์ประจำปี ตัวอย่างเช่นเนื่องจากสภาพอากาศความชื้นของข้าวโพดมีขนาดใหญ่และน้ำหนักจะลดลง

ในปีปกติข้าวโพดในมณฑลซานตงและยันตงของจีนตอนเหนือนั้นเป็นชนชั้นสองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของภูเขาและทางเหนือของซิงไกเหอเบีย

(2)

ในปีปกติความชื้นในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือคือ 28% -30% เมื่อเก็บเกี่ยวและสูงที่สุดคือ 35% -40% เมื่อปีไม่ดี ความชื้นของข้าวโพดมองโกเลียภายในนั้นต่ำกว่าเล็กน้อยโดยทั่วไปประมาณ 24%บางครั้งถึง 27%-28%

เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีนสัดส่วนของข้าวโพดแห้งตามธรรมชาติมีขนาดเล็ก ยกเว้น Tongliao ในมองโกเลียชั้นในและ Southwest Liaoning ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพดแห้ง การอบแห้งส่วนใหญ่ใช้สองวิธี หนึ่งคือการแห้งโดยตรงถึงประมาณ 14.5% ในระหว่างกระบวนการจัดเก็บน้ำจะค่อยๆลดลงเหลือน้อยกว่า 14%; ประการที่สองคือแห้งถึงประมาณ 20% ของความชื้นแล้วแห้ง ข้าวโพดวางตลาดก่อนเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีนส่วนใหญ่ใช้วิธีแรก เนื่องจากการตกตะกอนที่มากเกินไปจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เมล็ดข้าวโพดมีความหนาแน่นของเส้นผมต่ำและมีความหนาแน่นต่ำ

สารเติมแต่งกลูเตนข้าวโพดของเรา: ข้าวโพดกลูเตนให้อาหาร 18%; ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหาร 60%;