1. ข้อมูลจำเพาะกลูเตนมื้ออาหาร:
ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหารเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่สำคัญมากที่มีโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำได้น้อยลงในปริมาณที่น้อยที่สุดของสากลและเศษส่วนของเส้นใย ในอดีตใช้เป็นอาหารสัตว์ผลิตภัณฑ์นี้มีความฉลาดทางพลังงานสูง (ME 4131K cal/kg) ทำให้เป็นอาหารสัตว์ปีกที่เหมาะสำหรับไก่ไก่เนื้อและไก่ นอกจากนี้มื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและให้เมธิโอนีนและ xanthophyll จำนวนมาก ในขณะเดียวกันเส้นใยข้าวโพดนั้นได้มาจากเคอร์เนลด้านนอกที่ครอบคลุมหรือปลาเทเรียร์ปของข้าวโพด Pap ซึ่งประกอบด้วยโพลีเมอร์คาร์โบไฮเดรตลิกนินและแป้งสานุศิษย์ประมาณ 10-25%
2. กระบวนการผลิต:
ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหารเป็นผลพลอยได้จากการผลิตแป้งข้าวโพด (และบางครั้งเอทานอล) โดยกระบวนการขายแบบเปียก ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหารเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีโปรตีนดิบประมาณ 65% (DM) ใช้เป็นแหล่งโปรตีนพลังงานและเม็ดสีสำหรับสายพันธุ์ปศุสัตว์รวมถึงปลา นอกจากนี้ยังมีคุณค่าในอาหารสัตว์เลี้ยงสำหรับการย่อยโปรตีนสูง อาหารกลูเตนข้าวโพดยังใช้เป็นปุ๋ยและนักฆ่าวัชพืชที่เกิดขึ้นก่อน
อาหารกลูเตนข้าวโพดจะได้รับทุกที่ที่ใช้ข้าวโพดสำหรับการสกัดแป้ง มีการกระจายไปทั่วโลก การผลิตของมันค่อนข้างคงที่เนื่องจากเอทานอลส่วนใหญ่ผลิตโดยการขายแห้งแบบแห้งซึ่งให้ผลผลิตข้าวโพดมากกว่าอาหารกลูเตนข้าวโพดและอาหารกลูเตนข้าวโพด
3. แอปพลิเคชัน:
1) อาหารปศุสัตว์
การใช้อาหารกลูเตนข้าวโพดเป็นอาหารที่เข้มข้นสามารถทำให้เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ไม่สามารถย่อยได้โดยกระเพาะรูเมนที่ย่อยและดูดซึมในลำไส้เล็กได้ดีขึ้น มื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดประกอบด้วยกรดไลโนเลอิกซึ่งสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันของไก่และพอลิเมอไรเซชันของกรดอะมิโนที่จำเป็น
2) อาหารหมู
ปริมาณโปรตีนของมื้อกลูเตนข้าวโพดเกี่ยวข้องโดยตรงกับค่าพลังงานย่อยที่ชัดเจนของหมู วัตถุดิบที่มีอัตราส่วนพลังงานโปรตีนที่เหมาะสมหรือกรดอะมิโนที่มีความสำคัญค่อนข้างสมดุลและกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นมีความสามารถในการย่อยพลังงานได้สูงขึ้น ข้าวโพดกลูเตนมื้อที่มีปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกัน (CP: 52% ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน, 47.4%, 32% ที่ผลิตในปักกิ่ง) ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารขั้นพื้นฐานของหมู น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นคือ 20%, 25%และ 30%ตามลำดับ วัดพลังงานที่ย่อยได้ของหมู ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าพลังงานที่ย่อยได้อย่างชัดเจนของมื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดที่มีโปรตีนดิบ 32% นั้นสูงกว่าและเหตุผลอาจเป็นไปได้ว่าอัตราส่วนพลังงานโปรตีนนั้นเหมาะสมกว่า
3) อาหารไก่
อาหารผสมของการวางไก่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอาหารกลูเตนข้าวโพดสามารถเพิ่มอัตราการผลิตไข่ได้ประมาณ 15% มันสามารถป้องกันและรักษา osteomalacia และโรคอื่น ๆ ของไก่มีบทบาทการดูแลสุขภาพและการส่งเสริมการเจริญเติบโตและเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพของโปรตีนไข่
4) สีไก่เนื้อ
แม้ว่าการระบายสีของผิวไก่เนื้อไม่ได้เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการ แต่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมดั้งเดิมผู้บริโภคและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงใช้สีของผลิตภัณฑ์ไก่เนื้อเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดหลักในการวัดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไก่เนื้อซึ่งส่งผลโดยตรงต่อราคาและ ความต้องการของตลาดไก่เนื้อ
ไก่เนื้อไม่สามารถสังเคราะห์ลูทีนด้วยตนเองและสามารถรับได้จากฟีดเท่านั้น เพื่อให้ได้สีผิวในอุดมคติสีสังเคราะห์ทางเคมีเช่นคาร์มีซีนสีแดงและสีเหลืองคาร์มีซีนจะถูกเพิ่มเข้ากับอาหารไก่เนื้อ สีเหล่านี้ขายในราคาสูงเพิ่มต้นทุนอาหารสัตว์หลังจากเพิ่มและยังคงอยู่ในร่างกายของปศุสัตว์และสัตว์ปีก ปริมาณลูทีนของผงโปรตีนข้าวโพดสูงถึง 90-180 มก./กก. ซึ่งมากกว่า 5 เท่าของข้าวโพดสีเหลือง มันสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้ไข่สีเหลืองทองและผิวไก่สีเหลือง ราคาของผงโปรตีนข้าวโพดอยู่ใกล้กับเค้กถั่วเหลือง ในมุมมองนี้ผงโปรตีนข้าวโพดรวมทั้งกรดอาร์ซานิลิกสามารถใช้แทนสีสังเคราะห์ทางเคมีเพื่อปรับปรุงการระบายสีของไก่เนื้อ
อาหารกลูเตนข้าวโพด 2.5% และกรด arsanilic 90 มก./กก. ถูกเติมลงในอาหารของกลุ่มทดลองมีการเพิ่มโครมาตินสีแดง 100 มก./กก. กลุ่มควบคุม ผลการศึกษาพบว่าเกรดสีของกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมสีสูงกว่ากลุ่มควบคุมเปล่าอย่างมีนัยสำคัญและไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเพิ่มระดับสีของเจลาตินระหว่างกลุ่มทดลองและ colorant กลุ่มควบคุม สีก้านของไก่เนื้อในกลุ่มทดลองเป็นสีเหลืองเข้มและการปรากฏตัวนั้นสอดคล้องกับนิสัยการบริโภคของผู้คน จากผลของสีของไก่เนื้อสังหารผลของการเพิ่มอาหารกลูเตนข้าวโพดนั้นใกล้เคียงกับการเพิ่มโครมาตินสีแดงและสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ผลการระบายสีของลูทีนธรรมชาติในอาหารสัตว์นั้นแย่กว่าสีสังเคราะห์ทางเคมีเล็กน้อย แต่ด้วยการเพิ่มกรดอาร์ซานิลิกการเผาผลาญของร่างกายได้รับการส่งเสริมและการใช้ประโยชน์และอัตราการสะสมของลูทีนในอาหารเพิ่มขึ้น ผิวหนังและเอฟเฟกต์ชัดเจน
อาหารกลูเตนข้าวโพดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ 60% /สีเหลืองทองข้าวโพดกลูเตน 60% /ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหาร 60 โปรตีน /ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหาร 60% สารเติมแต่งอาหารสัตว์